Ti sorprende…!
Quando lo si osserva, si denota immediatamente la sua eleganza, il color pastello chiaro è in sintonia con il contesto naturale ed armonico che...
Ti emoziona…!
Quando si apre la bottiglia ed il profumo dell’olio viene verso di noi, la sua fragranza ci avvolge generando profonde emozioni che...
Ti gratifica…!
Dopo averlo assaggiato e degustato per qualche secondo, scoprirete, mentre state conversando piacevolmente a tavola con i vostri amici, che sul...
Made in Italy
La classifica dei migliori oli del mondo riporta che l’olio extravergine di oliva italiano è il migliore. Questo è vero perchè la qualità è legata...
Extra Vergine
DO
Olio extravergine di oliva dal fruttato intenso, presenta un carattere robusto. All’olfatto rivela un sentore di carciofo ed erba fresca, al...
Learn more
RE
Olio extravergine di oliva dal fruttato leggero, ha un carattere delicato. All’olfatto racconta un sentore di mandorla verde e pomodoro, al...
Learn moreI nostri aromatizzati
Quando le eccellenze si fondono e gli aromi diventano essenze
Arricchiamo i sapori evocando con le note aromatiche e fruttate del nostro olio extravergine di oliva dolci melodie composte da sette note musicali per trasformare l’esperienza gustativa in emozione sublime per l’anima
MI
Condimento a base di olio EVO e arancia, abbina la sua delicatezza alle proprietà naturali di questo agrume giocando su un contrasto elegante ed...
FA
Condimento a base di olio EVO e limone, unisce i suoi toni morbidi ed equilibrati con le caratteristiche agro-dolci di questo agrume diffondendo...
SOL
Condimento a base di olio EVO e tartufo, dai connotati imponenti, si presenta ricco di profumo e di deciso impatto olfattivo tale da portare alla...
LA
Condimento a base di olio EVO e peperoncino, dal sapore esuberante libera quelle note piccanti che scatenano in chi lo assapora energia e vigore...
SI
Condimento a base di olio EVO e basilico, coniuga naturalezza e spontaneità in ogni piatto diffondendo quei toni bilanciati capaci di ricordare le...
Armonica, love yourself
Le peculiarità
Le caratteristiche per scegliere un ottimo olio extravergine d’oliva Italiano e soprattutto pugliese sono:
Fruttato
Questa è una caratteristica importantissima perchè un olio definito fruttato, è ottenuto da frutti sani, freschi e raccolti al giusto punto di...
Amaro
L’amaro è una sensazione percepita soprattutto dalle papille poste nella zona centrale della lingua. La percezione di una equilibrata presenza di...
Piccante
Non soltanto l’amaro è percepito come una componente negativa dal consumatore, ma anche il piccante. Entrambe queste caratteristiche sono preziose...
Alto contenuto di Polifenoli
I polifenoli sono delle molecole naturali presenti in alcuni alimenti. Sono molto importanti per la salute umana e per la qualità dei prodotti...
Basso numero di Perossidi
Come accennato precedentemente, i perossidi si generano quando l’olio entra in contatto con l’ossigeno, infatti i perossidi rappresentano il grado...
Bassa acidità
L’olio evo al 98% è composto da grassi, a loro volta costituiti da acidi grassi, tra i quali troviamo l’acido oleico. Durante il processo di...
Riepilogo
